מרנג יש סיפורים רבים אודות מקור המרנג, וויכוחים על הממציא המקורי, אך מה שידוע הוא כי מרנג אינו המצאה חדשה. מתכון משנת 1604 נמצא באנגליה תחת הכותרת “beaten egg white … המשך לקרוא מרנג